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肉皮冻水放多了凝固不起来有两种办法!
第一,
是将肉皮冻继续用大火熬制5分钟然后转小火直到肉皮软烂汤色发白粘稠就可以关火,等凉透了自然就凝固了;另外如果急着吃等肉皮冰凉了放冰箱里冷藏凝固的就更快了。
第二、
就是用食品胶凝固的更快,看着皮冻更Q弹好吃,但这种办法不采纳,因为对人身体不好。
4小时前
回答问题
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