糯米藕夹怎么做好吃 糯米藕夹的家常做法

莲藕去皮洗净

切段，第一道不要切断，第二道切断

肉末中加入葱姜，盐，料酒，生抽拌匀，把拌好的肉馅塞入藕夹中

全部塞好

准备好糯米，要预先浸泡2小时以上

藕夹粘上糯米

上锅蒸20分钟

蒸好的糯米藕夹

平底锅热油

油锅五六成热，放入藕夹煎，煎至微黄翻面再煎

出锅撒上椒盐，可以开吃了

用料

后腿肉末 350克，莲藕 900克，蚝油 5克，生抽 15克，黄酒 5克，白胡椒粉 2克，葱 2根，姜粉 2克，盐 5克

做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。

步骤 2

肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。

步骤 3

把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。

步骤 4

蒸熟啦！出锅前撒入葱花，美美哒！

藕 1节，猪肉 250克

做法步骤

步骤 1.肉馅加入料酒1勺，1勺盐，1勺鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，1勺姜末（不喜欢吃的可以不加），1少葱花，1个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2.准备一个碗，打入1个鸡蛋，三勺面粉，适量清水，搅拌成面糊状。 莲藕去皮，切成薄厚均匀的藕片，将肉馅放入两个藕片的中间，夹好以后沾一层面糊

步骤 3.油锅中油温七成热，将藕片做好的藕盒放入油锅中炸，定型后捞出，再复炸一次，就做好啦

主料；糯米；300克；猪肉；300克；莲藕；500克；辅料；淀粉；3勺；盐；3小勺；料酒；2勺；鸡蛋；2个；五香粉；1小勺；鸡精；1小勺；步骤；

1.先把糯米泡1小时准备好备用！再肉清洗干净切成肉末，加入盐，鸡精，料酒，五香粉，淀粉搅拌均匀备用！打好2个鸡蛋备用！；

2.把莲藕清洗干净切成片！两片莲藕中间夹上肉！；

3.把夹好的莲藕一面沾上鸡蛋！；

4.在藕夹上撒啥2勺糯米！把做好的藕夹放入锅中大火蒸熟！；

5.把蒸好的藕夹底面沾上鸡蛋放入油炸！；

6.炸到金黄色出锅就可以了！