虾干的家常做法

谜一样的迷 1个月前 已收到1个回答 举报

柒式爱沵 2星

共回答了253个问题采纳率:97.5% 评论

用料

生猛活虾 一斤

姜片 4片

葱 3颗

盐 一勺

料酒 3勺

做法步骤

步骤 1

虾清洗干净,可以的话尽量把虾线去了

步骤 2

放姜葱料酒盐,盐可以不要太多,比平时煮菜多2倍就好,我用的家用瓷勺一勺

步骤 3

加水上炉煮沸虾变红差不多熟了就好,要吃起来有鲜甜的感觉可以直接捞出来,要咸香的感觉可以再泡个10几20分钟

步骤 4

缩水率挺高的,煮熟虾子小了好多

步骤 5

排排坐,挂网上,下面记得放多一个烤盘,因为会滴水下来,放烤盘容易清洗

步骤 6

180度60分钟,因为虾比较大,还没很干的感觉,想要再干可以再加时间,主要看虾多大,数量多少,可以30分钟30分钟的加时间,最后虾壳变白了基本就好了

13小时前

39
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com