麦叶粑做法

糖果盒子 1个月前 已收到3个回答 举报
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白纸画卷 2星

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食材

小麦淀粉（400g）

糯米粉（600g）

肉末（300g）

芽菜（50g）

甜面酱（20g）

姜末（10g）

盐（10g）

糖（20g）

酱油（20g）

味精（10g）

花椒（15g）

1

瘦肉剁成肉末，加入姜末，备用2

锅中食用油烧热下入肉末，花椒，甜面酱，芽菜，味精，盐，白糖，酱油，翻炒几分钟。3

将糯米粉和小麦淀粉混合，加开水揉成面团4

将炒好的肉末加入面团，捏成一个个的叶儿耙。5

将叶儿耙放在白菜叶上，放入蒸格蒸熟，即成。

19小时前

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美貌智慧 3星

共回答了364个问题 评论

步骤 1

准备食材：粽叶数张、糯米粉80克、粘米粉10克、玉米粉20克、红豆馅适量、猪油适量。

步骤 2

把粽叶剪成小段儿。

步骤 3

除猪油外所有材料倒入碗中，加一半开水一半凉水混合成面团。

步骤 4

揉好后加入猪油。

步骤 5

面团分成小份，包好馅料。

步骤 6

然后放在粽叶光滑的一面。

步骤 7

入蒸锅大火8分钟，中途4分钟的时候开盖散气。

17小时前

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孤独的陪伴 1星

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主料：小麦1500克

辅料：酵母10克

调料：白砂糖150克

烹调方法

1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；

2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；

3. 放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可

14小时前

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