羊肝羊肺大火煮多长时间好

20-30分钟左右。

做法如下：

材料：羊肝、羊肺各50克。

调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。

做法：

1、羊肝、羊肺分别洗净。

2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊肝肺，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。

3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。

30分钟。羊肝和羊肺大火煮的话需要30分钟左右。羊肝和羊肺都是动物羊的肝脏，通常情况下，先把羊肝羊肺放冷水下锅后大火煮水开，然后再煮30分钟就可以了。

羊肝羊肺这些都是羊杂，一般煮的时间，大火煮开了调成中火焖煮三十分钟的时候，这个时间羊杂的口感刚刚好吃，而营养也充分析出，这样是最好吃了。

煮三十分钟为最好。一是保证羊肝羊肺充分煮透煮熟，便于食用。

二是保证羊肝羊肺肉质内的营养完全释放，成为美味羊杂汤！

羊肝、羊肺一般煮20分钟到30分钟就可以了。

羊肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，羊肝、羊肺的腥膻味重，为了去掉味道，多使用八角、花椒等各式药材先行蒸过或煮过再做料理。

羊肝8分钟，羊肺45分钟。煮羊肝只需要将它洗干净，切成条状冷水下锅熬煮；煮羊肺则需要把它清理干净之后，放入锅中焯水，再捞出来按常规进行炖煮。

羊心肝肺煮大约是一小时好。

需要清楚羊肝羊肺同时煮前是泡干净里面的血水才能小火慢煮。

先洗后泡再煮是这个顺序。

煮制时切记火不易大，是温火。

熟的鉴别是用筷子能轻松扎透就是熟了，熟时是一点血水没有渗出。

切记不可大火沸腾煮制。

正常情况下,羊肝可以在水中煮八分钟左右,而羊肺需要在水中煮四十五分钟左右,而且羊肝和羊肺的烹饪方法也有很大的不同。而且非常的好吃，用青辣椒建成调料，这样着吃也是很好吃的

羊肝羊肺煮20-30分钟能熟,羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏,有丰富的营养。据营养学家分析,每100克羊肝,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克