滇红金螺泡到最后是苦的

习惯性等你 1个月前 已收到2个回答 举报
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北丿战魂 3星

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滇红金螺浸泡时间过久，茶多酚就会溶解过多，所以茶汤会变得非常苦涩。正确的泡茶方法为:

1、水温

金螺茶是全发酵的茶，冲泡的水温起着非常关键的作用，如果水温不够，茶汤滋味欠佳，一般用90度左右的热开水泡茶是最好的。泡茶可以选择盖碗或者飘逸杯。选择好茶具之后，要先温杯，去除茶杯里面的异味。

2.投茶比例

投茶比例也是冲泡滇红金螺的关键一步，不能随意投茶。一般说来，茶与水的比例在1:50-1:60是最好的，可以在这个范围内根据自己的喜好来增减投茶量。金螺茶的冲泡时间不宜过长，浸泡时间过久，茶多酚溶解过多，茶汤会变得非常苦涩。

17小时前

18

安睿哲 4星

共回答了433个问题 评论

可能是泡的太久了，所以发苦了

15小时前

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