相互道别 3星
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步骤/方式一
准备、蒜末、姜末、小米椒碎、小葱末、辣椒面
步骤/方式二
起锅烧油
步骤/方式三
把热油泼在碗里、加生抽、食盐、鸡粉、香醋搅拌均匀即可
7小时前
夏日雨滴 2星
共回答了214个问题 评论
步骤1、准备适量花生米,锅中无油无水放入花生米,开小火炒香后倒入碗中用捣碎器压碎;
步骤2、准备一把香菜、两根小米辣和适量葱、蒜,将香菜、蒜切末,小米辣切圈,小葱切成葱花;
步骤3、切完将小米辣、葱、蒜倒在碗中,加入一勺白芝麻、一勺辣椒片、一勺辣椒粉;
步骤4、倒入适量热油搅拌均匀,再加入三勺生抽、一勺半陈醋、一勺蚝油、半勺糖、一小勺盐、花生碎、香菜末搅拌均匀即可
5小时前
路远車馬亡 1星
共回答了114个问题 评论
涮羊肉蘸汁:先取适量的芝麻酱用凉白开泄开(用筷子顺着一个方向搅,挑一下成线状就可以了)。
加适量的豆腐乳、韭菜花、少许蚝油和生抽、点上几滴醋(这时候基本上咸味就够了,不够的加少许盐),少量白糖,有花生碎和白芝麻的可以加点更香。
最后加入适量的小葱花和香菜,再浇点炸好的辣椒段就可以了。
2小时前
用心去爱你 2星
共回答了81个问题 评论
蘸料的口味很多,分享一下我觉得不错的蘸料配方。
配方:
蒸鱼豉油2大勺(必备)
花椒油小半勺(必备),香油小半勺,不宜过多。
新鲜小米辣(必备),一小勺
新鲜蒜泥(必备),一小勺。温水,一小勺。其他的随自己口味了。
详细配料如下:
蒸鱼豉油 (生抽也行),两大勺
小米辣切圈,酌情添加,蒜泥,一小勺
花椒油(必备)+香油,适量(不宜过多,少量即可)
温水,一小勺,调完之后尝一下味道,加一点温水调到自己喜欢的咸淡。
香菜小葱之类随喜好添加。
22小时前
低微旳存在 1星
共回答了131个问题 评论
材料:粗面辣椒粉、细面辣椒粉、葱、蒜、花椒、芝麻、小米辣、色拉油、生抽、白糖、陈醋、蚝油、盐、香油等
步骤:
1:准备一个调料汁的大碗,粗面和细面辣椒粉各来一勺;
2:葱切葱花,蒜切蒜末,也加进大碗中;
3:将花椒磨成粉面,加入半勺至碗中;
4:芝麻炒香放上一大勺;
5:加入一勺小米辣;
6:最后泼入一颠勺热油,激发出碗中所有香料的香味;
7:接着调入调料调味道,3勺生抽, 1勺白糖, 2勺陈醋,1勺蚝油,半勺盐,最后加点香油会更香;
17小时前
爺萬秂景仰 1星
共回答了106个问题 评论
在碗中加入适量的蒜末、葱花、小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒面。
在锅中热适量食用油,加热到7成热(7成热就是看到油渐渐开始冒烟的时候)。
把热好的油给它浇到配料上,油要分三次加入,每加入一次要搅拌一下,这样可以充分激发出所有配料的香味。
接着我们再加入三勺生抽,两勺香醋,一小勺食盐,一小勺白糖提鲜,然后再搅拌均匀,这样一份拌啥都好吃的万能蘸料就做好了,喜欢吃香菜的另外还可以再加点香菜。
11小时前
绊倒了的心 2星
共回答了282个问题 评论
可按自己的喜好加入葱、姜、蒜、生抽,陈醋,白糖,盐,味素,辣椒油等,调出自己喜欢的蘸汁。
1、准备葱,姜,蒜。
2、葱洗净切末。
3、姜去皮切末。
4、蒜去皮切末。
5、切好的葱末,姜末,蒜末放入碗中。
6、放入生抽,陈醋,白糖,盐,味素,辣椒油拌匀即可。
4小时前
回答问题
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