盐结块好还是不结块好

那丛蔷薇花 2个月前 已收到2个回答 举报
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无为无谓 2星

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食盐应该是不结晶的比较好。食盐的主要成分是氯化钠，而氯化钠是不易潮解，也不易结晶的，所以不结晶的食盐纯度高。

如果食盐出现了结晶现象，不但说明食盐的纯度不高，还因为结晶的晶体中含有结晶水，使食盐中氯化钠的纯度进一步降低了。

3小时前

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结块的更天然。盐不结块是因为添加了抗结剂，如果按标准添加，都是合格的。

抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素4种。

少量添加于食盐中，并符合国家标准，是无害的。

但是一些无良商家，为了追求食盐的外观，添加较多，就会对人体造成影响。

1小时前

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