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用料
浇头：
雪菜笋丝 1包
毛豆仁 100g
小米椒（选用） 2个
盐 1茶匙
面：
新鲜生面 适量
面汤：
生抽 2勺
老抽 1/2勺
白糖 1/4勺
猪油 1勺
做法步骤
1、起锅，倒入少量橄榄油，在倒入毛豆，翻炒一下
2、颜色变得透亮后装盘备用。
3、留底油，加入梅菜笋丝
4、在撒上小米椒，不吃辣的可以略过。
5、加入3汤勺水。中小火煮1分钟。
6、加入毛豆，适量盐调味，翻炒一下就可以盛出。
7、准备汤底：加入猪油，生抽、老抽、白糖、适量盐调味
8、倒入适量开水冲开备用
9、取一口汤锅，烧多一点水，烧开
10、将面条分散的抖落到锅中
11、面条断生以后就可以捞出来了，折叠平铺在面条汤中，根根分明。
12、挖一大勺素三鲜浇头盖上即可。
18小时前
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