蒜蓉双虾的正宗做法

蹲街看帥哥 3个月前已收到2个回答举报

共回答了226个问题采纳率：94.6% 评论

主料

大虾10只

辅料

大蒜瓣10瓣左右

红尖椒2-3根

小香葱2-3根

调料

精盐1/2匙

生抽1/2勺

色拉油1勺

做法步骤

1.大虾提前解冻，清理干净。

2.纵向对半切开，但不要切断，尾巴连着。

3.大蒜瓣、红尖椒和小香葱去蒂、洗净后，切末。

4.蒸锅放水烧滚后，放入虾，隔水蒸5分钟。

5.蒜末、辣椒末、小香葱末，入油锅翻炒。加入盐和生抽调味。

6.趁热将炒好的佐料末浇在蒸好的虾上即可。

22小时前

共回答了93个问题评论

主料：基围虾1斤。

配料：料酒2两，生抽1勺，生姜1块，香葱2根，大蒜10棵，豆辫酱1勺，盐5克，花椒5克，白胡椒粉3克，香油5克，

操作步骤：

1，基围虾去头，去虾线，放入锅中加入料酒，姜片，香葱煮2分钟。捞起控水，装入盘中。

2，姜去皮切末，蒜切末，香葱切末。

3，锅中放油，放入姜葱蒜，花椒煸炒，加盐，炒出香味后再放入料酒，生抽，豆辫酱，撒入胡椒粉，把炒好的料盖在虾上面，放入蒸锅清蒸20分钟，淋上香油即可上桌。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐