蒸粘面用放发酵粉吗

俄想说爱伱 4个月前已收到2个回答举报

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应该加，我知道的一种粘面是用稍微发芽的小麦磨成的面粉。这种面粉发酵后蒸出的馒头带点甜味，是粘的。

不加发酵粉不行，蒸出的馒头不会发起来，是死的。必须得放点但是不能放太多。太多就不好吃了。一次不知道放多少多弄几次就会了。

22小时前

共回答了41个问题评论

粘面也要发酵后在蒸才好吃，发酵后加少量小苏达去酸味

21小时前

43

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