荞麦面用冷水还是热水弄好吗

陷得那么深 3个月前已收到2个回答举报

赞

共回答了458个问题采纳率：99.5% 评论

都可以

其实都可以，荞面没有固定说必须用热水或是冷水，用热水和的面较热水面团，用冷水和的面叫冷水面团。热水和出来的荞面，口感细腻，比较容易熟。冷水和出来的面团，面团结实，韧劲大，吃起来比较有弹性。

9小时前

花败依旧开 1星

共回答了118个问题评论

荞麦要用热水和面。因为荞麦属于杂粮，杂粮类的谷物一般蛋白质含量不高，如果用冷水和杂粮面的话，荞麦面揉不成团，只会得到一堆非牛顿流体。

7小时前

40

可能相似的问题

和荞面用冷水还是用沸水

挚爱女尼

查看 874

回答 1
把荞面放冷水下锅还是冷水下锅

星星会发光

查看 506

回答 1
请问专科提前批和专科一批可以同时报吗

洛阳卡文

查看 784

回答 1
考生能不能同时报专科提前批与专科批两个批次

兲诙诙

查看 480

回答 2
专科提前批和专科批同时兼报会有什么不好的影响吗按规则是不能一起报的会有什么后果

拓跋俊

查看 446

回答 1
专科提前批和高职高专批能否同时报考呢

傻啦吧唧的

查看 464

回答 2
afm伐木机的主要型号

全然不知

查看 586

回答 1
激光伐木机多少钱一台

大钯钯

查看 586

回答 1
伐木电锯怎么选

舍友爱梦游

查看 560

回答 2
激光伐木机多少钱一台

谪仙白玉杯

查看 89

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

卫夫人和卫子夫是一个人吗

3个月前2个回答
一杯珍珠奶茶的热量到底是多少

4个月前3个回答
大学文科生能不能参加挑战杯

3个月前1个回答
王宇辰这个名字的含义是什么

1个月前2个回答
涂姓取什么四字名好

2个月前1个回答
临时男友思麦是谁演的

1个月前1个回答
蜘蛛图案的鞋底这是什么牌子

1个月前1个回答
如何写申论

3个月前1个回答
小白是什么意思啊

1个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com