上汤娃娃菜的具体做法

烟入我肺 1个月前 已收到2个回答 举报
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握雨于心 4星

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用料：

娃娃菜300克

皮蛋20克

火腿15克

胡萝卜10克

葱5克

姜5克

蒜10克

盐10克

味精5克

鸡汁15克

胡椒粉5克

香油5克

淀粉5克

做法：

1/7娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。

2/7皮蛋去皮先切片再切成小丁。

3/7火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。

4/7锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。

5/7热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。

6/7放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

7/7用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可。

4小时前

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厌人街 2星

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主料：娃娃菜

辅料：火腿、胡萝卜、豌豆、浓缩汤料、盐、鸡精、香油

做法：

1、娃娃菜掰开放入砂锅中，火腿、胡萝卜切丁备用

2、锅中加水烧开放入浓缩汤料，豌豆、火腿丁和胡萝卜丁，煮开后加水再次煮开

3、砂锅放入火上加热，将煮好的汤料倒入砂锅见开后加盐和鸡精；

4、略煮1分钟后出锅，点几滴香油即可。

2小时前

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