海蛎子怎么清洗

方法一：用面粉清洗

1.把蚵仔装入筛网中，撒上适量的太白粉，用手轻轻搅拌，让太白粉均匀沾裹在蚵仔上。

2.将筛网移至水龙头下方，用小流量的清水一边冲洗蚵仔，一边小力摇晃筛网，冲洗到筛网中的蚵仔没有黏液即可!太白粉的作用在于保护蚵仔、减少摩擦力，避免蚵仔在互相碰撞的过程中破掉。

方法二：用萝卜泥清洗

1.用削皮器刨下几片白萝卜，和适量的水一同放入果汁机中打成碎萝卜泥。

2.将萝卜泥倒入装着蚵仔的碗中，用手轻轻地搅拌，再静置几分钟。

3.把沥出的蚵仔放入滤网中，移至另一盆清水中，轻轻晃动滤网、一边浸泡一边捞洗，水脏了再换一盆清水洗一遍，就有干净漂亮的蚵仔能够使用了!萝卜泥含有的成分能够净化蚵仔，以浸泡的方式吸取脏污，就不用担心蚵仔会破掉了。且萝卜泥也能替蚵仔去除腥味，可以说是一举两得的清洗方法!

牡蛎怎么清洗 新钱牡蛎的清洗方法

方法三：用植物油清洗

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。

方法四：牡蛎干怎么清洗泡发

先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。

放在苏打水中浸泡。

我们是可以先在热水中加入一些小苏打溶解了，然后就是把海蛎子放进去，直到泡软了，这样清洗是可以洗得更干净，而且是能够很好去除海蛎子的异味。

洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗