油焖疙瘩丝的做法 谁会做亲 谢谢

油焖疙瘩丝的做法如下

1，包菜一颗。人少的话其实大半颗就够吃了。

2，包菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分

3，将撕好的菜放至一旁，把葱、姜、蒜也切成末放在一旁待用。

4，在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香。

5，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒。

6，加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。

用料

芥菜疙瘩2个，

姜3片，

葱段2段，

花椒一小捏，

盐少许，

八角2个，

干小米辣4个，

花生油适量，

步骤 1

将芥菜疙瘩洗净去皮，切片，再切丝。

步骤 2

锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香。

步骤 3

捞出葱段，姜片，花椒，八角，

步骤 4

芥菜丝倒入锅内加入干辣椒，

步骤 7

加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉。

主料

芥菜疙瘩500克

猪肉(瘦)100克

猪肉(肥)20克

辅料

八角

1个

葱

少许

姜

少许

植物油

适量

家常炒疙瘩丝的做法

1.

准备好所有食材

2.

芥菜疙瘩切丝，不用太细，比土豆丝稍粗即可，切好后放入清水中冲洗去除盐分，一定要多洗几遍，尝一下，像平时炒菜的咸度就可以了，洗好后控净水分。猪肉切丝，葱花姜丝切好备用

3.

炒锅烧热，下入少量植物油，放入猪肥膘，小火炼成脂渣

4.

下入葱、姜和八角煸香

5.

下入猪瘦肉，改为中火炒至变色

6.

下入疙瘩丝翻炒几分钟，炒干水分，炒出香味

7.

放入少许老抽调一下颜色，少许糖、鸡精调味，炒匀即可出锅