蒸菜卷的做法 蒸菜卷怎么做好吃 蒸菜卷的家常做法

食材：

西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、香油

✨做法：

1.西葫芦丝和胡萝卜丝加少许盐，腌制5分钟，然后加入适量清水抓一抓，挤掉多余水份

2.加入木耳丝、鸡蛋、少许盐、少许鸡精、一勺蚝油、两勺香油

3.馄饨皮擀薄，放上馅料，四周刷点清水，卷起来两边压实

4.鲜蒸锅加入适量清水放上蒸屉，选择蒸功能蒸10分钟左右即可

新入手的鲜蒸锅真好用，蒸出来的素菜卷不会湿答答的，上汽速度很快不用提前加热，还能8小时保温太喜欢了

1· 面粉加水

2· 先用筷子搅成絮状

3· 再用手揉成团，封上保鲜膜，静置半个小时

4· 粉条清洗下，入沸水中煮软，捞出沥干水份

5· 再剁碎

6· 韭菜洗干净后切碎放入盆中，加入少许盐腌制一下出水

7· 两个鸡蛋磕入碗中用筷子搅散

8· 不粘锅下油加热后倒入鸡蛋液，摊熟后用铲子铲成小块

9· 再加入韭菜和粉条炒均

10· 加入生抽，盐，胡椒粉调味后盛出晾凉

11· 静置好的面团平均分成三份，其中一份面团用擀面杖擀成较大的圆形的薄片，一定要擀薄，如果面团粘，可以撒一些干粉再擀

12· 放上馅料

13· 卷起来

14· 蒸盘刷上油，把卷好的面团收口朝下放入

15· 蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸15分钟

16· 成品

第一步

将大葱剁碎，加入肉末中，加入油、盐、味极鲜搅拌均匀备用。

第二步

将面粉和好，软一些，分成等份的大一点的面团。

第三步

将面团用大擀面杖擀成饼状，倒上适量的馅。

第四步

摊匀。

第五步

卷起来，封好口，依次做好所有的面团。

第六步

放入大锅里，蒸30 分钟左右，停火后等一下开锅就熟了。

第七步

用刀切成一块块的就可以吃了！

先和上一块面醒着，然后调制你喜欢的馅料。我喜欢吃韭菜鸡蛋的，就把韭菜洗好切碎，泡点粉条切碎，再炒上几个鸡蛋也切碎，加上调料搅拌均匀。

把醒好的面擀成一个长方形，把馅料均匀的铺上去，然后再一点一点卷起来，切成几段放到笼篦上蒸30分钟，菜卷就做好了。