妞爺専蜀 1星
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食材用料
萝卜一根,毛蟹2只,油适量,盐适量,清水适量,姜丝适量,蒜片适量,白胡椒粉适量
做法步骤:
1/4
首先将萝卜切丝。然后锅坐油,放入姜丝,蒜片煸香。
2/4
先放入萝卜丝,炒2-3分钟入味;倒入足量的清水,放入炸过的螃蟹。
3/4
盖盖子,煮开,转小火,煮8-10分钟。关小火,放入适量的盐、白胡椒粉。
4/4
出锅即可。
7小时前
萝密欧 3星
共回答了36个问题 评论
食材:田蟹1000克,
辅料:生菜(团叶)150克,
调料:鸡蛋清80克,豌豆淀粉50克,植物油70克,盐4克,味精3克
做法
1.活蟹宰杀洗净,入笼蒸熟,切成12块,用刀切去多余的蟹皮,将块角修圆,撒适量盐、味精入味,周身蘸上干面粉;生菜择洗干净备用。
2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状,加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。
3.勺中加植物油烧温,手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。放温油,慢火中炸一分钟取出,同生菜拼摆在圆盘中即成。
5小时前
幸福陪着我 2星
共回答了255个问题 评论
需要提前准备好的材料包括:鸡 1只、花蟹 5只、虾 500g、油 适量、盐 适量、砂糖 适量、生粉 适量、姜 适量、蒜头 适量、葱 适量、干辣椒 1个、胡椒粉 小许。
1、第一步把鸡处理好洗净干净,放一旁备用。
2、大头虾跟花蟹清洗干净,放一旁备用。
3、把鸡砍成一小块的,用盐,生粉,砂糖,油加上两片姜,蒜头搅拌,腌大概15分钟左右。
4、把蟹切开,待用。
5、锅内放油加热,放入鸡肉翻炒20分钟。
6、另起锅放蟹和盐翻炒。
7、再加入鸡和虾,翻炒5分钟,焖5分钟。
8、然后盛出,撒上葱花,这样就完成了。
2小时前
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