咸菜是用什么菜做的

温柔殺手 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

所以别离后 3星

共回答了386个问题采纳率：90.1% 评论

答：咸菜可以用很多菜腌制，其中最传统的就是用介菜疙瘩和雪里红腌制的。每年到了秋末初冬从地里挖出的成熟的介菜疙瘩洗干净晾一天，在大缸里放一层菜放一层盐这样直到介菜放完上面压上大石头，更容易腌透，雪里红也是这样的方法腌制。

22小时前

24

醉话见心 2星

共回答了290个问题 评论

以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜品种为包心芥菜,俗名大菜,它色泽金黄,味道咸芳爽脆,闻名遐迩的潮汕咸菜,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴,饮誉海内外市场,广受海内外潮人的青睐,人们常说“潮汕有三宝,鱼露、

21小时前

11
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com